Natural Bites
COSTA RICA - TURRUBARES - AMERIKA
COSTA RICA - TURRUBARES - AMERIKA
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Höhe: 1.300 – 1.600 m ü. M.
Sorte: Caturra, Catuai
Prozess: Natürlich
Geschmacksnoten: Rote Trauben, Erdbeere, Milchschokolade, Karamellnoten
Säure: Elegant, weinig
Körper: Saftig, Samtig
Cupping-Ergebnis: 86,75
Hinter der Produktion
Dieser außergewöhnliche Kaffee stammt aus der Region Turrubares in Costa Rica, einer Gegend, die für ihre idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau bekannt ist. Dieser Kaffee wird in Höhen zwischen 1.300 und 1.600 Metern angebaut und besteht aus den Sorten Caturra und Catuai, die beide für ihre Ausgewogenheit und ihr lebendiges Geschmacksprofil geschätzt werden.
Die Bohnen werden nach der natürlichen Methode verarbeitet, bei der die Kaffeekirschen mit intakter Frucht getrocknet werden, sodass der Zucker aus der Frucht den Bohnen Süße und Komplexität verleiht. Dieser sorgfältige Prozess unterstreicht die Hingabe der lokalen Bauern, die ihr Handwerk über Generationen hinweg perfektioniert haben und so sicherstellen, dass jede Charge ein Kaffeeerlebnis von höchster Qualität bietet.
Standort
Turrubares liegt im Herzen Costa Ricas und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Höhenlage, den reichen vulkanischen Boden und die reichlichen Niederschläge entsteht. Diese Bedingungen zusammen ergeben einen Kaffee, der sowohl lebendig als auch charaktervoll ist und das Engagement der Region für nachhaltigen und hochwertigen Kaffeeanbau widerspiegelt.
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